La Table

 

​Réservez votre table pour un dîner gourmet (Entrée,plat,dessert, boissons incluses)

​Menu du jour préparé par Eric, ancien Chef de cuisine étoilé, finaliste au championnat de France des desserts, originaire de la Champagne.

 

Les produits régionaux s'invitent dans vos assiettes.

                           exemple:       - 6 huitres du Marais

 - filet de Bar aux grenailles et salicornes   

- Tarte citron au caramel à la fleur de sel

 

 

​de 37€ à 45€ par personne.

 

  Rosace de St Jacques, truffe d'été, saumon fumé                          Gambas et Melon , sauce aigre douce.......

  Chaudrée Charentaise                                                          Risotto de Homard

Douceur de Poire sur son Sablé Breton                                                 Sablé, citron jaune et mousseline caramel

 

 LE PETIT DEJEUNER SUCRE